сегодня: 24 сентября, воскресенье
карта сайта обратная связь расширенный поиск
 искать

Выпуск № 182 от 12 декабря 2006 г.

 
Регистрация Вход
ПЕРВАЯ ПОЛОСА ВЛАСТЬ ПОЛИТИКА РЕГИОНЫ ЖИЗНЬ РЕКЛАМА ПАРТНЁРЫ КОНТАКТЫ ПОДПИСКА
Подписаться на наше издание через Интернет можно на сайте ГП "Пресса" www.presa.ua с помощью сервиса "Подписаться On-line"
Архив

  « Сентябрь 2017 »  
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

  Главная / ПОТРЕБИТЕЛЬ / Один раз в год сады цветут

12.12.2006 , № 182 от 12 декабря 2006 г.

В Бахчисарайском районе разработана комплексная программа обновления яблоневых садов. Намечено также строительство мощного завода по переработке фруктов.

Сегодня сады занимают 4,8 тысячи гектаров. Половина из них старые, насчитывающие не один десяток лет. Замену насаждений решено производить с учетом региональных условий. Так, веками в пойме реки Качи славились местные сорта яблонь синап, бала армуд, бей армуд, дающие до тонны превосходных яблок с каждого дерева. Есть и официально зарегистрированный рекорд — 1456 килограммов. Сорта зарубежной селекции до такой планки не дотягиваются, они хуже приспособлены к здешнему климату. Куда резоннее вернуться к опыту предков.

Не мешает вспомнить, что Бахчисарай в переводе с персидского означает “город-сад”. Средняя годовая температура держится на уровне плюс десять градусов. Есть все возможности получать высокий урожай фруктов и экспортировать их за пределы полуострова.

Кстати, раньше большим спросом пользовались не только плоды, но и полуфабрикаты для кондитерских изделий. В закупоренных липовых бочках в Москву и Киев отправлялось яблочное тесто, где на фабриках из него изготавливали мармелад. Ценились также моченые, мороженые и сушеные яблоки, джемы, сухие кисели, пастила, яблочный уксус и сидр.

Крым.

 


КОММЕНТИРОВАТЬ комментариев: 0
 
 
 
   
© Рабочая Газета, 2008-2010.