Скромную кислую ягоду, алыми бусинками разбросанную на припорошенных первым снегом торфяниках, по праву называют северным виноградом, в питании используют в основном для морсов и гарниров. Однако в народной медицине она вполне оправданно занимает почетное место.

По мнению киевского врача-диетолога Светланы Ильиной, припасенный пакет клюквы способен разрешить множество проблем. Например, при гнойных ранах, ожогах, пролежнях и кожных заболеваниях различной этиологии первое средство – кашица из плодов. Клюква, перетертая с сахаром, снижает кровяное давление, а чистый сок с медом быстро и эффективно избавляет от кашля. Это также прекрасное противоцинготное средство и классическое мочегонно-бактерицидное при заболевании почек и мочевыводящих путей. Чай из листьев клюквы рекомендуется при одышке, изжоге, пониженной кислотности желудка, при головных болях и болезнях горла, при отложении солей, ванночки из отвара – при ревматизме.

Ягоды клюквы стимулируют работу поджелудочной железы и регулирует свертываемость крови.

В Украине клюкву чаще всего применяют при нарушении обмена веществ, малокровии, гипертонии, глаукоме, водянке, диабете, ревматизме, малярии, туберкулезе легких, атеросклерозе, головных болях, а также как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство, для усиления действия антибиотиков (но не вместо них!) при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей, для предотвращения образования камней в почках и мочевом пузыре.

Распространенное мнение, что клюква – самая полезная ягода, поддерживают и врачи-диетологи, потому что ее мощные целебные свойства оправданы уникальным химическим составом. Ученые обнаружили в крохотной ягодке от 2 до 5% органических кислот (хинную, лимонную, бензойную, яблочную), около 4% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбит), свыше 1% пектиновых веществ, витамин С. В ней содержатся большое количество микроэлементов, особенно железа, марганца, калия, йода, необходимых жителям загрязненных зон, значительное количество урсоловой кислоты, которая генетически и по структуре близка многим физиологически важным гормонам человеческого организма.

Ольга СЕЛИВЕРСТОВА.