Фермерское хозяйство у Сергея Димиджиева называется “Ситар”. В переводе с греческого это что-то зерновое, урожайное, в общем, вполне наше, хлеборобское.

НЕДАВНО Сергея признали лучшим предпринимателем среди аграриев Донецкой области. За что ему такая честь?

Живет и работает он в Старобешевском районе. Точнее — на территории некогда крупнейшего в области хозяйства “Бешевский”. Это был настоящий агрогигант. Только свиней тут откармливали 20 тысяч голов, урожай выращивали на тысячах гектаров. С началом реформ на селе гигант захромал, а вскоре и рухнул.

Сергею Димиджиеву от этих развалин достались тысяча гектаров земли да несколько ферм. С того шесть лет назад и начал фермерствовать. Сегодня в крестьянско-фермерском хозяйстве “Ситар” три отрасли, три кита, на которых оно держится. Это растениеводство, свиноводство и... выращивание грибов. Димиджиев прагматичен и откровенен. Он хорошо понимает, что двухполка, то есть выращивание только избранных культур, — это плохо. Но ему понятно и то, что аграриям и фермерам, в частности, просто не выжить, если не сеять, например, подсолнечник. Но сеять надо с умом. Не так, как это делают многие хозяйства на юге Украины, выращивая эту культуру на одной и той же площади, тем самым убивая плодородие почвы.

— Кроме того, всем угрожает болезнь подсолнечника — заразиха, — говорит Сергей. — Если не упредить ее сегодня, то завтра она будет просто лютовать.

И рады бы аграрии возвратиться к научному севообороту, да грехи не пускают. Нет животноводства — не нужны и корма. В то же время без зерна и подсолнечника не отдать кредиты, не купить горючего, просто не выжить.

Приезжает, к примеру, в поле трейдер, предлагает фермеру явно заниженную цену за зерно. Против его логики не устоишь: “Если не возьму я, других покупателей днем с огнем не найдешь”. Трейдеры — народ ушлый. Они знают, что НДС им могут не отдать. Вот и перестраховываются. Крайним остается фермер, который не только оплачивает чужие риски, но еще и благодарит трейдера за то, что он его ободрал.

А куда деваться? Только у него и есть реальные деньги, припирающие к стене крестьянина. Перед жатвой у Сергея Димиджиева собрались фермеры области. Говорили о реформах, о делах, делились опытом. На льготах не настаивали. В обращении к губернатору записали требования нормального рынка и нормальных цен на продукцию.

Сергей показывал свой земляной ток, каким в старину пользовались аграрии, хвалился свиноводством. Особый интерес у гостей вызвало грибное производство. Им в “Ситаре” занялись, словно по пословице: не было бы счастья, да несчастье помогло. После одной из сделок партнер никак не хотел рассчитываться. Долг пришлось забрать компостом. Под грибы отвели одну из свиноферм. Грибы, оказывается, сами не растут, их приходится чуть ли не нянчить. Важная деталь: влажность при их выращивании порой требуется едва ли не стопроцентная.

За год “Ситар” получает до 25 тонн грибов. Собирает их после созревания целая бригада. Интересно, грибы не срезают — выкручивают. Спрос на них большой, однако дешевым это удовольствие не назовешь, и достаются они “Ситару” совсем не просто.

Так же, как зерно и свинина. И ведь со всем этим управляется команда Димиджиева — с десяток-другой человек. Они рассказывали: “Хлопот много, но работаем дружно”. Сергей это ценит превыше всего. Об этом в первую очередь и говорит, когда коллектив по традиции собирается на Новый год, 23 февраля, 8 Марта, Пасху. А уж на День работника сельского хозяйства — так это само собой.